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Curso de Carnes Vermelhas com Chef Tanes Kfuri

Domine os segredos dos cortes e das técnicas de cocção da carne bovina com um mestre da cozinha!

Você sabe a diferença entre assar, brasear, guisar e saltear? Esses não são apenas verbos culinários — são portas de entrada para uma nova forma de entender, preparar e apreciar as carnes vermelhas.

Neste curso exclusivo, o renomado Chef Tanes Kfuri vai te conduzir por uma imersão prática e deliciosa no universo da carne bovina, explorando os cortes mais nobres e as técnicas ideais para extrair o máximo sabor e textura de cada um.

Você vai aprender:

• Como escolher o corte certo para cada preparo;

• As principais técnicas de cocção e quando utilizá-las;

• A dominar receitas clássicas que valorizam a carne e impressionam à mesa.

No cardápio das aulas:
🍽️ Roastbeef ao ponto perfeito
🍷 Boeuf Bourguignon, o clássico francês com carne macia e molho aveludado
🔥 Escalopes com técnica de deglaçagem, aproveitando todo o sabor do fundo da panela
🌿 Baby beef de alcatra Carne grelhada, aromática e suculenta

Se você é apaixonado por carnes, seja profissional ou entusiasta da gastronomia, este curso é para você. Descubra como transformar cortes simples em pratos memoráveis com técnica, conhecimento e muito sabor.

Lembre-se:
Você pode trazer o vinho da sua preferência!
Use roupa confortável pois você vai fazer os preparos!
Evite usar perfumes e cremes antes da aula.

Incluído:

• Apostila com receitas
• Todos ingredientes para realização dos preparos
• Degustação do que foi produzido em aula

Informações: (48) 3334 0372
ou [email protected]