QUANDO:

28 de julho 2021 (quarta)

13:30 às 18h

ONDE:

Oficina Culinária Floripa

VALOR:

R$297

VAGAS:

Máximo 5 alunos

Neste curso de Tortas Clássicas você fará 3 deliciosas tortas com pão de ló e diferentes recheios.

Você aprenderá a fazer:

  • Pão de Ló
  • Pão de ló de chocolate
  • Disco de suspiro
  • Fios de ovos – você fará os seus fios de ovos
  • Doce de Ovos
  • Praliné de Nozes
  • Chantilly
  • Creme de Damasco
  • Ganache
  • Mousse de Chocolate
  • Caldas – chocolate, baunilha e frutas vermelhas
  • Montaremos:
  • Marta Rocha
  • Floresta Negra
  • Torta Mousse Chocolatuda
  • Armazenamento e conservação
  • Batimento
  • Cocção
  • Corte
  • Cálculo de custos

Esse curso é ideal para quem deseja aprimorar suas técnicas, comercializar, agradar a família e amigos.

Faremos uma deliciosa degustação em aula e você ainda levará uma fatia de cada para degustar com a família!

  • Traga uma embalagem descartável

Incluído:

  • Apostila com receitas
  • Todos ingredientes para realização dos preparos
  • Degustação do que foi produzido em aula

Informações: (48) 3334 0372
ou [email protected]